Хладомясокомбинат

ООО «Ростовский Мясокомбинат» (ООО «РМК») представляет собой живодноводческий комплекс с первичной переработкой. Расположен комплекс в районе слободы Барило-Крепинской Родионово-Несветайского района Ростовской области, в 530 метрах юго-восточней слободы.

Основу животноводческого комплекса ООО «РМК» составляют следующие объекты:

1. Земельный участок. Категория земель- Земли сельскохозяйственного назначения- для сельскохозяйственного производства. Площадь 120000 кв.м.

2. Коровник-маточник. Площадь 1896 ,3 кв.м.

3.Телятник-откормочник. Площадь 1238,1 кв.м.

4. Телятник – откормочник. Площадь 736 кв.м.

5. Коровник-маточник. Площадь 2033,7 кв.м.

6. Телятник. Площадь 1401 кв.м.

7. Цех для производства грубых кормов и хранения зерновых культур. Площадь 1103,4 кв.м.

8. Здание – хладомясобойня. Площадь 1423,5 кв.м.

9. Здание предубойного содержания скота. Площадь 613,4 кв.м.

10. Здание – нежилое помещение для персонала. Площадь 122,8 кв.м.

Животноводческий комплекс общества полностью обеспечен всей необходимой инфраструктурой, включая газ, электроэнергию, воду. К территории комплекса подходит асфальтированная дорога в хорошем состоянии.

Плановый общий ежемесячный объем переработки планируется порядка 590 тонн мяса и суббпродуктов в месяц.

Ассортимент, планируемой выработки на предприятии, в основном представлен мясом говядины (полутуши, четвертины, крупнокусковые п/ф, субпродукты), баранины (туши, крупнокусковые п/ф, субпродукты), свинины (полутуши, крупнокусковые п/ф, субпродукты).

Также исходя из норм по проектированию, емкость холодильных камер для охлаждения и замораживания мяса н/к , согласно данным проектной документации, составляет:

- охлаждение говядины- 66400 кг;

- охлаждение свинины – 46700 кг;

- замораживание говядины – 12900 кг;

- замораживания свинины – 9100 кг.

Все данные факторы дают возможность работы предприятия в 2 смены, при нормальной организации технологической поточности и складской логистики. Показатели рассчитаны исходя из работы убойного цеха в одну (8 часовую) смену.

Убойные мощности комплекса оснащены современным убойным и холодильным оборудованием европейских и российских производителей. Оборудование в высокой степени механизировано и позволяет осуществлять электроглушение скота, слив крови, конвейерную забеловку, механизированный съем товарной шкуры, шрарку и обезволашивание, переработку кишсырья и технических конфискатов, нутровку туши, распиловку на полутуши.

Характеристики основного оборудования установленного на убойном цехе ООО «РМК».

1. Бокс оглушения скота ПМ-ФБО (саморазгружающийся) предназначен для обездвиживания крупного рогатого скота и свиней в процессе убоя.

2.Шпарчан HAAS 200. Это двухвальный шпарчан для обработки туши весом до 200 кг.

3. Жиротопочная (газовый котел ЖК 500).

4. Волчёк ГША 120 мм ( молот жира)

5. Центрифуга для обработки ливеров.

6. Центрифуга для обработки шерстных субпродутов.

7. Весы платформенные для взвешивания скота.

8. Шкуросъемный аппарат.

9.Пила для распиловки туш на полутуши.

10. Пила для распиловки костей.

11. Щипцы для оглушения.

12. Электротельфер.

13. Холодильные камеры с немецким оборудованием.

    Производительная мощность оборудования убойного цеха ООО «РМК» позволяет осуществлять убой 12 голов крупного рогатого скота в час или 24 голов свиней в час , в том числе 18 голов через шпарчан и 6 голов через ошкуривание (один цех), 4 головы в час МРС (второй цех), что позволяет за одну восьмичасовую смену осуществлять убой 96 голов КРС или 192 голов свиней (один цех), 32 головы МРС (второй цех).

    Проектная мощность работы комплекса в одну смену предпролагает обеспечение ежемесячного убоя 1440 голов КРС, 1536 голов свиней, 736 голов МРС. Расчет произведени исходя из 23 рабочих дней в месяц, при этом забой КРС осуществляется 15 дней, забой свиней 8 дней, забой МРС – 23 дня.

    Главная цель настоящего проекта это привлечение заемных ресурсов для финансирования затрат на оборотные активы ООО «РМК» в рамках животноводческой деятельности ООО «РМК». Основным итогом реализации проекта будет являться запуск и выход на прпоектную мощность комплекса по содержанию, убою и разделке крупного (мелкого) рогатого скота и свиней.

Основной продукцией, реализуемой убойным комплексом, будут являться мясные продукты первичной переработки животных –туши, полутуши, части крупного рогатого скота, свиней и баранины, а также субпродукты.

До начала поставок в убойный комплекс собственного поголовья ООО «РМК» будет осуществлять закупки необходимых групп животных для их последующего убоя, первичной разделки и последующей реализации. В качестве поставщиков скота рассматриваются сельхозтоваропроизводители и крестьянско-фермерские хозяйства Ростовской, Воронежской области и Краснодарского края. В целом ежемесячно предполагается закупать около 1500 голов свиней (средним живым весом одной головы в 110 кг), около 200 голов коров (средним живым весом одной головы в 400 кг), около 1500 голов бычков (средним живым весом одной головы в 450 кг), около 225 голов мелкого рогатого скота.

С основными поставщиками продукции для дальнейшей переработки убойного предприятия ООО «РМК»  планируется в ближайшее время подписать договора о намерении.

Также ведутся переговоры с основными покупателями сырья и материалов ООО «РМК». Одна из компаний сообщила о своих намерениях о закупке продукции ООО «РМК» на сумму 100 000 000 в месяц:

- ООО «Мясо Дона» (ИНН 6168077660)

Р.S

- ООО «РМК» располагает одним из наиболее современных убойных комплексов в Ростовской области;

-система холодильников и камер обеспечивает возможности длительного хранения полученной в убойном комплексе ппродукции;

-Общество располагает комплексом биоутилизированных установок, обеспечивающих переработку отходов убойного комплека в органические удобрения.

Также хотим отметить, что данное предприятие значимо для Ростовской области, так как только ООО «РМК» имеет IV компартмент( высокую степень защиты выпускаемой продукции). Это и объясняет посещение и интерес Губернатора РО Голубева В.Ю. данного животноводческого комплекса.